人體正常，每天至少需要攝取1500卡的熱量，人體每天所需要的熱量與體中身體活動(dòng)程度有關(guān)。一般如果以一個(gè)60kg標(biāo)準(zhǔn)體重的人，在休息狀態(tài)時(shí)，一天需要1500-1600卡的熱量。如果是中等活動(dòng)量，一天需要1800-2000卡，但是由于人體有儲備功能，當(dāng)我們食物攝取的熱量不足時(shí)，人體本身會制造熱量，此種內(nèi)生性熱量，主要來自肝糖分解以及脂肪的分解代謝。肝糖分解產(chǎn)生葡萄糖，一天最多可達(dá)720卡，而脂肪分解產(chǎn)生脂肪酸以及甘油，甘油可以轉(zhuǎn)變成葡萄糖供細(xì)胞利用，脂肪酸可以轉(zhuǎn)變成酮體，供細(xì)胞包括神經(jīng)組織利用。因此，當(dāng)一個(gè)人如果皮下脂肪很多，也就是肥胖患者，脂肪組織就是一個(gè)內(nèi)在的能量來源，可以分解出供人體新陳代謝所需的熱量。一般而言，此類人一天至少仍需攝取800卡以上的熱量才不損健康。