檳榔涂的白色是什么

臺灣地區(qū)檳榔的吃法，和東南亞一帶將檳榔曬干當(dāng)成蜜餞吃不一樣，臺灣人喜歡以新鮮果實，配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤為主。隨著各地區(qū)民眾喜愛不同，有紅灰檳榔、白灰檳榔、包葉檳榔、剖邊檳榔和雙子星檳榔這5種。白灰買回來后都要靜置一段時間，讓石灰堿氧化，他們稱之為“發(fā)白毛”，做法是將石灰堿放入大缸以高粱酒浸泡，兩三天后缸內(nèi)會浮上一層像玻璃一樣的碎片，此時要將碎片撈起，這樣的動作重復(fù)幾次后，白灰吃起來才不會“割嘴”。

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導(dǎo)讀臺灣地區(qū)檳榔的吃法，和東南亞一帶將檳榔曬干當(dāng)成蜜餞吃不一樣，臺灣人喜歡以新鮮果實，配上紅灰、白灰、荖葉、荖藤為主。隨著各地區(qū)民眾喜愛不同，有紅灰檳榔、白灰檳榔、包葉檳榔、剖邊檳榔和雙子星檳榔這5種。白灰買回來后都要靜置一段時間，讓石灰堿氧化，他們稱之為“發(fā)白毛”，做法是將石灰堿放入大缸以高粱酒浸泡，兩三天后缸內(nèi)會浮上一層像玻璃一樣的碎片，此時要將碎片撈起，這樣的動作重復(fù)幾次后，白灰吃起來才不會“割嘴”。