西鄉(xiāng)基圍蝦:又稱麻蝦,生長于咸淡水交匯處,西鄉(xiāng)因其得天獨(dú)厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產(chǎn)地。西鄉(xiāng)產(chǎn)的基圍蝦體積較小,狀如中指,全身透明略帶麻點(diǎn),蝦皮特別薄,肉質(zhì)非常細(xì)嫩。
烏頭魚:又稱“新魚”,不食草類,專以小蝦、小蟹、小魚為食,往往生活在蟹洞、海朗頭和蠔塘中,最適宜于與其它水產(chǎn)品混合養(yǎng)殖。
沙井蠔:也就是牡蠣。沙井地處珠江出海口,咸淡水交匯,終年氣候溫和,海水咸度適中,浮游生物繁多,是得天獨(dú)厚的養(yǎng)蠔區(qū)。產(chǎn)于沙井的蠔,個體肥壯,色澤乳白,肉質(zhì)嫩美。
南山荔枝:果實(shí)肉嫩如水,潔白透明,滑爽無比,汁多而甜,食后余味無窮。其中有三個品種是最為出名:糯米糍、桂味和妃子笑。
沙梨:深圳主要的特色水果之一,主要分布在北半部的山區(qū),尤以有"水果之鄉(xiāng)"美稱的石巖為最。石巖的水果品種主要有沙梨、黃梅和方柿等,其中沙梨最為著名。