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材料：菠菜150克、牡蠣150克、核桃仁30克。
調料：酒2大勺、醬油4大勺、湯料1大杯、醋2大勺、香油1小勺、姜1塊。
特點：口味鮮美，營養豐富。
做法：
1、菠菜洗凈，放在鹽水中焯一下。
2、牡蠣用鹽水洗凈、瀝干水分。
3、鍋內放入姜絲、酒、醬油、煮開后放入牡蠣再煮一下。
4、核桃仁碾碎。
5、將糖、醬油、醋倒入湯料攪拌成澆汁，倒入菠菜、牡蠣中拌勻，再淋上香油即可。也可用蚶子代替牡蠣。
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