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一般來講大多數的凍梨都是外面是黑的，里面是白的。凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了。凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成），食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透后撈出可食。凍梨的特點是口感脆。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
怎么看凍梨是不是壞了？
凍梨怎樣算壞了是很多人在吃這個食物的時候都有的疑問，一般來講由于凍好的凍梨外面和里面都是棕黑色至黑色的，因此從外觀上來看很難判斷出凍梨的好壞，所以只能從味道上判斷，新鮮的凍梨吃起來口感是十分綿密的，而且也十分新鮮，并不會有特殊的怪味和異味，而壞了的凍梨因為里面滋生了細菌、霉菌等微生物，因此聞起來可能會帶有一股霉味，吃起來則有可能帶有一定的酒精味。
凍梨的果肉是黑色的還能吃嗎
凍梨的果肉是黑色的還能吃，不過吃之前要確認下有沒有變質。
作為地地道道的北方人，凍梨可是小編冬季最愛吃的是事物之一，雖然凍梨的外面和里面看起來都是黑色的，給人的感覺并不是很好，但是其中并不含有毒性物質，而且吃起來口感甜美多汁，因此凍梨的果肉是黑色的還能吃。
凍梨沒黑能吃嗎
凍梨沒黑一般是沒凍好這種是不能吃的。一般來說如果是在北方制作凍梨的話，因為北方室外的氣溫較低，且早晚具有溫度差，因此差不多凍4天就可以了。如果是在南方制作凍梨的話，因為室外環境溫度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室里進行制作，所需要的時間也會要長一些，一般來說等凍梨的外表呈現黑色就可以了。如果是在南方制作凍梨的話，因為室外環境溫度較高，因此只能將其放在冰箱的冷凍室里進行制作，所需要的時間也會要長一些，一般來說等凍梨的外表呈現黑色就可以了。
