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菜窩窩食材：玉米面250克、全麥面50克、普通面粉100克、菠菜250克、酵母粉8克。
菜窩窩的做法如下：
1、將菠菜切成約2厘米的條狀，用適量的開水煮1分鐘；
2、將上述質(zhì)量的所有玉米面、全麥面、普通面粉、酵母粉、菠菜條混合均勻；
3、用50攝氏度左右的溫水將混合物制成面團(tuán)，然后置于常溫處發(fā)酵約兩倍大小；
4、用專用模具或者手工將面團(tuán)做成窩窩形狀；
5、準(zhǔn)備適量的沸水，將面團(tuán)置于蒸鍋中18分鐘左右即可。
