驚蟄的美食都有什么

驚蟄作為24節氣的第三節氣，它代表著仲春的開始。驚蟄未聞雷出地，豐收有望看春耕。驚蟄是萬物復蘇的標志，很多冬眠的小動物也在這天將蘇醒。那么本期的驚蟄養生，為你解析。

1、黃金糯米蛋

驚蟄要吃蛋！彩蛋在西方是復活節的重要象征，代表新生命的開始，與驚蟄的寓意不謀而合。春天到了，做一個美味有創意的“彩蛋”，愿你今后的生活也如此豐富多彩！

2、薺菜千張卷

薺菜可是最美味的野菜哦！而且含有豐富的鈣質和維生素C，尤其適合春天干燥的天氣下食用。學會這道薺菜千張卷，在家也可以做出像餐館里一樣精致的美味！薄薄的千張包裹滿滿的薺菜，一口咬下去，清新怡人，再加上千張勁道彈滑的口感，簡直比肉還好吃！

3、山藥煲雞湯

雞湯是怎么煮都好喝，山藥也是滋補的神器。萬物復蘇的春天，最適合給自己煲上一鍋養顏的山藥雞湯，雞肉的香氣飄滿屋子，讓味蕾最先感受春天的到來！

4、蒜苔炒雞蛋

還有什么快手菜比蒜苔炒雞蛋更美味？蒜苔獨特的清脆鮮香尤其能襯托雞蛋的鮮嫩，它最家常，卻也最誘人。一口菜，一口飯，吃得無比幸福！雞蛋一定要炒的嫩一點哦！

5、冰糖蒸梨

驚蟄到，吃梨啦！驚蟄吃梨的習俗，傳說是由祁縣的著名晉商渠百川傳下的。驚蟄日，渠百川將走西口，其父拿出一個梨，說，先祖販梨創業，歷經艱辛，吃梨是為了不忘先祖。后來驚蟄吃梨的習俗就傳開了，意為“努力奮斗，光耀門楣”。