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“夏至”這個(gè)時(shí)點(diǎn)它是太陽(yáng)運(yùn)行的北回歸線上的一個(gè)極點(diǎn)，這是最早被確定下來(lái)的節(jié)氣之一。從氣溫來(lái)看，它是一年中不算最熱的，因?yàn)榇笮∈钭顭幔侵鸩较蜃顭岬奶烊ミ^(guò)渡。第二個(gè)降雨增多，尤其是江淮地區(qū)進(jìn)入梅雨季節(jié)，也是一年中在這個(gè)地區(qū)是降雨量最多的一個(gè)節(jié)氣，所以在這些地區(qū)都把它“夏至”叫為“水節(jié)”。
“夏至”在古代它有放三天假，所以習(xí)俗會(huì)相對(duì)多一些。比如說(shuō)“夏至”測(cè)日影，這個(gè)日影它是(一年中)最短的；在官方，過(guò)去有皇帝會(huì)到地壇去祭地；老百姓可以去觀蓮花，愛(ài)美的女人們會(huì)戴棗花，這個(gè)時(shí)候棗花盛開，它有一股香氣，據(jù)說(shuō)戴完棗花以后可以治腿腳麻木的這種狀況。
飲食的習(xí)俗它是跟物產(chǎn)關(guān)系很密切的，比如說(shuō)吃面，其實(shí)現(xiàn)在南北都一樣，“夏至”的時(shí)間都會(huì)有通過(guò)吃面來(lái)嘗鮮解饞。南方比如說(shuō)“夏至”吃餛飩，無(wú)錫它就會(huì)早晨起來(lái)吃麥粥，中午吃餛飩，它有諺語(yǔ)說(shuō)“夏至混沌冬至團(tuán)、四季安康人團(tuán)圓”。然后江蘇還有吃炒蠶豆。
起居方面主要是順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，適宜晚睡早起、合理安排午休。那么飲食還是多吃一些酸味的，還可以補(bǔ)一些辛辣的，比如說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，夏季的時(shí)候來(lái)吃一些姜，能夠起到發(fā)汗，加快新陳代謝的功能。現(xiàn)在還有一些防暑的藥品：金銀花、仁丹、藿香正氣，這些東西能夠起到預(yù)防中暑、神清氣爽這樣的一個(gè)功能。
