青島十大美味小吃

青島被全國人所熟知黃渤占有一部分的功勞，它那一腔的山東話真是十分的有趣。被譽為東方瑞士的青島環境不用多說，那么你們知道青島有哪些美味的小吃嗎？本期的青島文化，帶你去看看青島的美味小吃。

1、鲅魚水餃，以新鮮鲅魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調制成餃子餡，包成餃子Q彈有力，口感非常棒是非常鮮美的一款餃子。

2、海菜涼粉，以海菜、石花菜、鹿角菜所制的涼粉，透明晶瑩，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、鹽，清爽開胃滲透著蔬菜的鮮味，是解暑佐酒的佳肴。

3、海鮮鹵面，用海鮮制鹵再與手搟面共煮，入口柔韌爽滑，海鮮味突出色澤艷麗。

4、韭菜炒海腸，韭菜與海腸子烹炒質嫩味佳，清鮮爽口。

5、排骨米飯，排骨味美肉嫩、不柴不膩，湯汁咸淡適中拌米飯吃很是美味。

6、青島鍋貼，以海鮮為主要原料，外焦里嫩、鮮香可口。既有名貴高雅的魚翅、刺參、鮑魚的“三珍鍋貼”，又有價格適中的“三鮮鍋貼”。

7、青島脂渣，是青島特色美食，取瘦多肥少的豬五花肉，用食鹽、腌制后炸或煎至脫脂干縮，營養豐富味道香濃。

8、生嗆梭子蟹，生嗆梭子蟹做法用先煮好腌蟹子用的湯水，冷卻后裝進壇子里，再將活蟹子放入湯中然后封壇20天，鮮香之氣，溢滿一室。

9、油爆海螺，一道特色美味佳肴，螺肉豐腴細膩，味道鮮美有“盤中明珠”的美譽。

10、辣炒蛤蜊，青島家喻戶曉的名菜之一，街頭巷尾也常見它的身影。經濟實惠、鮮辣爽口，再配上一杯冰冰涼的青島啤酒，你就躺在凳上醉享悠然夏日吧！