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紅酒在比較重要的聚會中必備的一種飲品，它屬于葡萄酒的一種。大部分的紅酒不是年份越來越好，只有一些頂級的才如此。每天喝一點紅酒對身體十分的有益。本期的紅酒文化，講講喝紅酒必備的常識。
喝紅酒第一步：酒具
古詩云：“葡萄瓊漿夜光杯，欲飲琵琶立刻催。”因而瓊漿須得用美美的杯子配才能烘托出紅酒的豐潤香醇形象。紅酒特配的高腳杯便是最好的酒具！
喝紅酒第二步：醒酒
紅酒開瓶以后，看酒的類型、質量，以及成熟程度，先靜放十五分鐘至一個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。
喝紅酒第三步：拿酒
普通懂紅酒的人喝紅酒的時候會只用四個指尖輕壓瓶身使之平衡，讓溫度最高的手心闊別酒瓶。你看到的別人如許優雅地拿著羽觴不是裝模作樣，而是當心翼翼地盡量讓手中的侍者持它原有的溫度！
喝紅酒第四步：紅酒無須冰鎮
普通懂酒的人都曉得，普通的紅酒在室溫（20℃左右）下飲用即可，是不需求冰鎮的，冰鎮過的紅酒會被毀壞原有風味，常溫下寄存即可。
喝紅酒第五步：倒酒
倒酒也是喝紅酒的一個學問，普通的好酒都是放久了的，而酒瓶的底部就一定會留下一些沉淀物。因而倒酒的時候要用力平均，切不可將酒瓶底下的沉淀物倒出來，影響美感和口感。
喝紅酒第六步：搖酒
你能否經常瞥見電視里面的人喝紅酒前都會優雅地搖著杯子，讓紅酒慢慢地在杯子里來回轉悠，這不是故作姿勢，的確是在“喚醒”里面的各種成分，讓就成分發散酒味，愈加清爽四溢。然后就能夠一小口一小口地享用瓊漿了！
