說到早餐，如今很多人的早餐都是十分的單調，品種十分的稀少，吃來吃去就是那么幾樣。今天小編帶來的是人們早就吃膩了的美味雞蛋早餐，讓你的生活更加的多姿多彩起來。本期的飲食文化，教你制作這道美食。

1、首先我們需要準備好食材，4個雞蛋，兩片培根，20g香蔥、40g帕瑪森芝士碎以及適量的鹽和胡椒，是不是覺得很簡單呢，平時在家里都是可以備份好這樣的食材的，因為口饞的時候你就能隨時的吃得上。

2、將準備好的培根切成塊狀，越小越好，然后在將鍋內放入適量的食用油，八成熱后將培根倒進去，均勻的翻炒，時間把控好，直至培根炒脆為止，然后盛出放置在吸油紙上，吸取多余的油脂。

3、準備好兩個碗，這樣做事為了將蛋白與蛋清分開，因為這樣是有不同用處的。

4、將蛋白打發，直至挺身，然后在將蛋白中加入帕瑪森芝士碎，充分的攪拌均勻，在加入香蔥以及培根顆粒，在不停的攪拌。

5、將攪拌好的蛋白用手搓成4團，放置在吸油紙上，然后再將中間挖個洞，注意不能挖穿，因為這個是有大作用的，然后再將蛋白放進烤箱內3分鐘后拿出來。

6、經過烤箱處理過的蛋白，已經定型了，然后在挖好的洞上放入蛋黃，如圖所示，在撒上一點胡椒粉，注意不要太多，適量就好，也可以因人口味而定。

7、把撒上胡椒粉后，再次放入烤箱內2至3分鐘后即可拿出來，如圖所示，烤至金黃色，這樣味培根芝士云朵蛋就算是順利完成了，即可馬上使用，簡單又快捷，可以作為每天的早餐食用。