最受歡迎下酒菜有哪些

在我們日常生活中，特別是在聚會的時候，基本少不了的就是喝酒了。有句話說的好，酒后吐真言。一般喝了酒后講話會更加的真誠，不過喝酒怎么能少的了下酒菜了，光喝酒的話肚子會比較的難受。那么本期的健康飲食文化，為你解析。

第一名，花生米。花生豆就像是為了下酒而生的，大到國宴，小到單人獨飲，任何喝酒的場合，只要是烈酒，就有花生米緊密伴隨。做法多樣，油炸、水煮、醋泡，生熟，都是烈酒絕配。因而浪得“東方不敗”稱號，穩居各類下酒小菜江湖老大位置。

第二名，鹵牛肉。下酒小菜中，鹵菜品種最為豐富。牛羊豬、雞鴨魚、各種下水、豆腐，多到數不清。但是，唯有鹵牛肉最受待見，沒有之一。除了味道適合下酒人，更有江湖傳統的深刻影響，君不見水滸好漢哪個喝酒時不要個幾斤牛肉來？所以這個下酒菜一樣的有著深厚的文化背景，不僅僅好吃。

第三名，拍黃瓜。下酒菜里的素菜涼調，品種一樣多的數不過來，但是拍黃瓜當仁不讓老大位置。一是材料容易得到，一年四季都有；二是烈酒喝到一定程度，胃里發燒，涼涼的黃瓜下肚，豈止是一個爽字！三是黃瓜最是解膩還脆口，能及時消除滿桌豐富大餐帶來的副作用，讓你的胃口不被膩歪，長新如初。