經過十幾年的發展，中國不僅是經濟發展起來了，胖子的數量也是與日俱增起來。現如今美味的食物誘惑太多了，再加上生活條件好了，很多人都舍得在此消費。那么什么食物最容易發胖呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

1、油炸食品

淀粉類食物在高溫油炸時會產生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一種可能致癌的物質。油炸食品所含熱量及脂肪極高，長期食用容易導致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。并且油炸食物破壞了維生素，導致蛋白質變性。

2、汽水飲料

影響鈣質的流失，導致齲齒和骨質疏松。含糖過高，容易引起糖分堆積，從而轉變成脂肪。

3、腌制食品

這類食物在腌制的過程中會放大量的鹽，會導致鈉鹽含量超標，食用會導致腎負擔過重，發生高血壓的風險增高。還會在腌制的過程中會產生大量的致癌物質——亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。由于高濃度的鹽分，可嚴重損害胃腸道粘膜。

4、加工肉類食品

這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，可能有導致癌癥的風險。由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。含熱量成分高，也不利于消化。

5、酒類，尤其是啤酒

一方面酒類本身含有酒精（有的還含糖），能提供較多能量，一瓶啤酒的能量要快走40分鐘才能消耗掉。另一方面，喝酒時邊聊邊吃，時間很長，不經意中進食大量食物，攝入太多能量。

6、烘焙食品

現在隨著生活水平的提高，烘焙食品如曲奇、面包等不但是人們追求的美味，更是一種很棒的休閑方式。親手制作過人都知道，常規做法里面需要添加大量的油和糖的（專門的食品添加劑都很貴，而且用法，還有效果也是個問題），也是需要注意的食品。