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    順德火焰醉魚做法

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    順德火焰醉魚做法

    用料:青魚腹部、食鹽、黃酒、50°糟燒酒。做法。1、先進行腌制,青魚魚腹的部分劈開,魚腩舍去不要,脊柱舍去不要。2、用刀把魚肋骨切下來。3、內外開始抹鹽,均勻按摩進去,半個小時以上。4、然后是一片一片的魚腹碼到一起,放在陶罐子里面,底下墊上蒸架,上面用重物壓出水分,每天加重,壓一周以上。5、然后拿出來曬干,大概曬個一周。6、然后準備醉料,黃酒和白酒十比一加入容器里面,因為壓出水分的時候會稍微帶出鹽分,所。
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    導讀用料:青魚腹部、食鹽、黃酒、50°糟燒酒。做法。1、先進行腌制,青魚魚腹的部分劈開,魚腩舍去不要,脊柱舍去不要。2、用刀把魚肋骨切下來。3、內外開始抹鹽,均勻按摩進去,半個小時以上。4、然后是一片一片的魚腹碼到一起,放在陶罐子里面,底下墊上蒸架,上面用重物壓出水分,每天加重,壓一周以上。5、然后拿出來曬干,大概曬個一周。6、然后準備醉料,黃酒和白酒十比一加入容器里面,因為壓出水分的時候會稍微帶出鹽分,所。

    用料:青魚腹部、食鹽、黃酒、50°糟燒酒。

    做法:

    1、先進行腌制,青魚魚腹的部分劈開,魚腩舍去不要,脊柱舍去不要;

    2、用刀把魚肋骨切下來;

    3、內外開始抹鹽,均勻按摩進去,半個小時以上;

    4、然后是一片一片的魚腹碼到一起,放在陶罐子里面,底下墊上蒸架,上面用重物壓出水分,每天加重,壓一周以上;

    5、然后拿出來曬干,大概曬個一周;

    6、然后準備醉料,黃酒和白酒十比一加入容器里面,因為壓出水分的時候會稍微帶出鹽分,所

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    順德火焰醉魚做法

    用料:青魚腹部、食鹽、黃酒、50°糟燒酒。做法。1、先進行腌制,青魚魚腹的部分劈開,魚腩舍去不要,脊柱舍去不要。2、用刀把魚肋骨切下來。3、內外開始抹鹽,均勻按摩進去,半個小時以上。4、然后是一片一片的魚腹碼到一起,放在陶罐子里面,底下墊上蒸架,上面用重物壓出水分,每天加重,壓一周以上。5、然后拿出來曬干,大概曬個一周。6、然后準備醉料,黃酒和白酒十比一加入容器里面,因為壓出水分的時候會稍微帶出鹽分,所。
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