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柿子中含有鞣酸，牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，易發生反應結塊成團，影響消化。
牛奶與香菇，芹菜，銀耳等配合食用，對健康有益。
生活中對柿子的食用有以下提示：
1、 柿子不宜與海帶、紫菜同食，可能引起胃腸不適；
2、柿子 不宜與酸菜、黑棗、酒同食，可能導致結石；
3、 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，可能引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重者可致胃出血而危及生命；
4、 食柿子前后不宜食醋；
5、 柿子不宜與蘿卜同食。
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