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醬驢肉燉3小時左右即可。醬驢肉是一道色香味俱全的名肴,在河北地區(qū)尤為流行。原材料為帶皮驢肉、醬油等。驢肉可以補血益氣,滋腎養(yǎng)肝、息風安神等。主治積年勞損,久病之后的氣血虧虛,短氣乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,陰血不足,風眩肢攣,不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥。
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