自制的檸檬酵素3個(gè)月是成品，6個(gè)月是精品，一年是極品，時(shí)間越久越好，酵素的分子越小越容易被人體吸收利用。

檸檬的作用：

1、檸檬中含有糖類，鈣，磷，鐵及維生素B1，B2，C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還有豐富的檸檬酸和黃酮類，揮發(fā)油，橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。甘地潤(rùn)肺，酸地消渴，開胃解酒毒，美白，潤(rùn)膚，降低膽固醇。沖泡剩余，可涂在面部治療面斑，粉剌等；

2、 檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強(qiáng)，將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。感冒初起時(shí)，用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。