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蘋果醋在制作的過程中應放置三個月以上。
蘋果醋的制作方法：
材料：蘋果 、白醋 、冰糖。
1、蘋果洗凈，擦干表面水分，切成小片；
2、在瓶子底部鋪上冰糖，將蘋果片一層層碼入，表面撒上冰糖，因醋有一定的腐蝕性，所以使用玻璃瓶盛裝；
3、倒入米醋，醋需要沒過蘋果片；
4、在瓶口蒙上保鮮膜，擰上蓋子，置于陰涼干燥處放置三個月以上；
5、當醋呈金黃色時，將蘋果塊撈起，用干凈的紗布或濾紙將果醋過濾一到兩遍；
6、將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，然后擰上瓶蓋。放置在陰涼處，或放置冰箱冷藏。飲用時取適量果醋，兌入一至兩倍的純凈水或者蜂蜜水調和均勻即可。
