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材料：新鮮羊排、蔥、八角、花椒、料酒、姜、冰糖、白蘿卜、鹽、醬油。
操作方法：
1、將新鮮羊排洗凈切成塊，白蘿卜切塊，蔥切段，姜切片；
2、鍋里加入清水，放入香料、羊排，大火燒開水再轉小火煮15分鐘；
3、將鍋里的東西全部撈出，備用，放油，油熱之后加入冰糖，翻炒至熔化后，加入花椒與八角；
4、將之前撈出的羊排湯倒入鍋內，燒開后加入羊排，加入適量鹽、白蘿卜、醬油，燉至軟爛即可。
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