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材料:胡蘿卜300克、白蘿卜1000克、花椒少許、鹽150克。
做法:
1、將備好的白蘿卜與胡蘿卜切成條狀,晾干水分;
2、將切好的蘿卜條下入鍋中的冷水,加入少許花椒煮開,再將其放涼,撈出蘿卜條晾干;
3、將晾干水分的蘿卜條裝進壇子里,再往壇子里加入鹽和冷卻的花椒水,用保鮮膜密封好壇子,蓋上壇蓋;
4、將壇子放到冰箱里或者陰涼處,等五到七天即可食用。
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