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民間對于節氣的到來，是非常重視的一件事，只要是節氣到來就會有相應的傳統習俗和傳統食物，而不同的節氣也就會有不一樣的說法，而今天本欄目要給大家說說關于立夏吃咸鴨蛋的習俗，先要知道立夏吃咸鴨蛋的寓意是什么的話，下面就一起來看看吧。
立夏吃咸鴨蛋的寓意
想必大家都知道立夏是要吃蛋的習俗，而這個蛋必須是咸鴨蛋，這與一個月后的端午所吃的蛋是略有不同的，端午吃的是雞蛋，而且沒有腌過；有上海人是叫伊“白和蛋”，意思就是白煮蛋，在端午和粽子一鍋煮，吃蛋的含義是不挑自明，就是要像“白和蛋”那樣。除此之外，咸鴨蛋還能起到開胃的效果，據說立夏吃咸鴨蛋，整個夏天胃口都不會壞了。
立夏要吃什么傳統食物
立夏飯
所謂的立夏飯也就是五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，立夏吃立夏飯預示著一年五谷豐登、身體健健康康。
立夏粥
立夏的前后喝這種粥，能幫助身體補充各種營養，以應對炎熱的夏天對于身體的考驗。
嘗三鮮
立夏要嘗三鮮，三鮮不是特指一種食物，而是多種食物混合，一般是在無錫地區，當地人們會在立夏的時候吃三鮮。
立夏面
立夏這天，很多地方都有吃立夏面的習俗，立夏之后天熱，吃面條，做法多，而且簡單省事。
常見的立夏節氣民諺俗語
1、碗豆立了夏，一夜一個權。
2、立夏種綠豆。
3、麥秀風搖，稻秀雨澆。
4、立夏小滿田水滿，芒種夏至火燒天。
5、把草把料，牲口歡跳。
6、饑無勁，飽無勁，不饑不飽才有勁。
7、鹽堿地，勤中耕，才有季季好收成。
8、立夏三日正鋤田。
9、立夏落雨，谷米如雨。
10、年驢月馬十天看老牛。
