煮雞蛋放水時(shí)水必須淹沒過蛋嗎

煮雞蛋水量以沒過雞蛋為宜，用冷水煮，燒開后再著三四分鐘，然后把雞蛋撈出，浸入冷水。煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。不過雖說煮雞蛋營養(yǎng)豐富，但是過量食用雞蛋會(huì)導(dǎo)致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個(gè)為宜。若煮雞蛋的方法得當(dāng)，可使煮出來的雞蛋的營養(yǎng)吸收率達(dá)到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養(yǎng)餐之首選。

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導(dǎo)讀煮雞蛋水量以沒過雞蛋為宜，用冷水煮，燒開后再著三四分鐘，然后把雞蛋撈出，浸入冷水。煮雞蛋，是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。不過雖說煮雞蛋營養(yǎng)豐富，但是過量食用雞蛋會(huì)導(dǎo)致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個(gè)為宜。若煮雞蛋的方法得當(dāng)，可使煮出來的雞蛋的營養(yǎng)吸收率達(dá)到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養(yǎng)餐之首選。