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因為奶油在制作過程中一定要加鹽來消毒,不加鹽就無法保存,所以是咸的。
在許多國家,奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油,即從天然牛奶中提煉的奶油。
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