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陜西拉條子做法：
準備食材：面粉300g、油、鹽、水。
步驟：
1、在面粉中加少許鹽，和面團，將和好的面團用濕布蓋住，醒面20分鐘，揉面，再醒面20分鐘。重復三次即可。
2、面團用手指戳面團，面團不回彈且有些粘手時說明面團醒好。
3、將面團搟平，兩面刷油，蓋保鮮膜醒1小時左右。
4、醒好的面用刀切條。
5、雙手捏住面條將面條兩端抻長。
6、對折面條再次抻長。
7、將抻好的面條直接下鍋煮熟。
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