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蒙牛純牛奶有營養，具體如下：
1、牛奶中蛋白質含量為3到3點5g，由于其氨基酸的組成比例非常接近人體合成蛋白時的氨基酸比例，消化吸收率高達百分之，因此被認為是營養價值最高的蛋白質之一。牛奶蛋白對促進大腦發育起至關重要的作用；
2、存在于牛奶中的免疫物質主要為免疫球蛋白，它具有抵抗入侵的細菌、病毒等致病原，并能激活體內的免疫反應，抵抗外界病因；
3、牛奶中的脂溶性維生素A、D等都存在脂肪部分，它們對增加機體的健康作用很大；
4、牛奶中的碳水化合物其百分之95以上為乳糖。這是一種雙糖，是人類生命初期可吸收利用的最佳碳水化合物，隨著年齡的增長，糧食類擔當了提供人體碳水化合物主要來源的角色，牛奶中乳糖才退出了舞臺。但是，乳糖能促進鈣的吸收。
