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    刀削面是發(fā)面還是死面

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    刀削面是發(fā)面還是死面

    配方:面粉3斤、食用鹽15克、筋力源F10-12克、水1斤。做法:將食用鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面團(tuán),靜止醒發(fā)30-50分鐘,再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。
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    導(dǎo)讀配方:面粉3斤、食用鹽15克、筋力源F10-12克、水1斤。做法:將食用鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面團(tuán),靜止醒發(fā)30-50分鐘,再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。

    配方:面粉3斤、食用鹽15克、筋力源F10-12克、水1斤。

    做法:將食用鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面團(tuán),靜止醒發(fā)30-50分鐘,再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。

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    刀削面是發(fā)面還是死面

    配方:面粉3斤、食用鹽15克、筋力源F10-12克、水1斤。做法:將食用鹽、筋力源F用溫水溶解后加入和面水中,再加入面粉和成稍硬的面團(tuán),靜止醒發(fā)30-50分鐘,再次揉面10分鐘,即可制作刀削面。
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