觀植物吃苦菜

又快到了一年一度小滿的時節(jié)，到了這一天，民間有很多傳統(tǒng)習(xí)俗活動。搶水是古代民間的農(nóng)事活動，也是小滿的傳統(tǒng)習(xí)俗；小滿也是形容雨水和農(nóng)作物生長的情況，所以到了這天，可以觀植物，感受生長的力量；吃苦菜也是小滿的傳統(tǒng)活動。

小滿活動——搶水

小滿有一項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗叫搶水。“搶水”是舊時民間的農(nóng)事習(xí)俗。流傳于浙江海寧一帶，舉行這種儀式時，多由年長執(zhí)事者召集各戶，在確定好的日期的黎明時分燃起火把，在水車基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群人以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動，把河水引灌人田，至河水干方止。小滿時節(jié)容易出現(xiàn)干旱天氣，對農(nóng)作物非常不利，舊時農(nóng)民就會用水車車水排灌，以緩解旱情。這個活動也凝聚了古代勞動人民的智慧。

小滿活動——觀植物

小滿時節(jié)是農(nóng)作物生長的重要時期。每個節(jié)氣，都少不了我們的種植地活動。在古時候，人們把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，把“滿”用來形容雨水的盈缺，小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂。這時候可以體驗(yàn)農(nóng)事活動，給農(nóng)作物澆水，觀察植物的生長。

小滿活動——吃苦菜

小滿時節(jié)，有吃苦菜的活動。春風(fēng)吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增，也用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。苦菜可以做成好吃的美味，對人體健康也有好處。