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    馬卡龍的夾心醬怎么做

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    馬卡龍的夾心醬怎么做

    檸檬蛋奶醬夾餡。配料:全蛋液37、5g、檸檬汁26g、糖40g、黃油58g、檸檬皮屑1、5g、杏仁粉17g。步驟。1、檸檬皮屑擦好和糖混合均勻后放置一個小時以上,黃油室溫軟化。2、檸檬汁全蛋液檸檬屑糖隔水加熱,同時要不斷攪拌。3、加熱到83到84攝氏度后關火。4、降溫至60攝氏度后加入軟化黃油攪拌至順滑。5、冷藏一夜后混合杏仁粉。
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    導讀檸檬蛋奶醬夾餡。配料:全蛋液37、5g、檸檬汁26g、糖40g、黃油58g、檸檬皮屑1、5g、杏仁粉17g。步驟。1、檸檬皮屑擦好和糖混合均勻后放置一個小時以上,黃油室溫軟化。2、檸檬汁全蛋液檸檬屑糖隔水加熱,同時要不斷攪拌。3、加熱到83到84攝氏度后關火。4、降溫至60攝氏度后加入軟化黃油攪拌至順滑。5、冷藏一夜后混合杏仁粉。

    檸檬蛋奶醬夾餡:

    配料:全蛋液37、5g、檸檬汁26g、糖40g、黃油58g、檸檬皮屑1、5g、杏仁粉17g。

    步驟:

    1、檸檬皮屑擦好和糖混合均勻后放置一個小時以上,黃油室溫軟化。

    2、檸檬汁全蛋液檸檬屑糖隔水加熱,同時要不斷攪拌。

    3、加熱到83到84攝氏度后關火。

    4、降溫至60攝氏度后加入軟化黃油攪拌至順滑。

    5、冷藏一夜后混合杏仁粉。

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    馬卡龍的夾心醬怎么做

    檸檬蛋奶醬夾餡。配料:全蛋液37、5g、檸檬汁26g、糖40g、黃油58g、檸檬皮屑1、5g、杏仁粉17g。步驟。1、檸檬皮屑擦好和糖混合均勻后放置一個小時以上,黃油室溫軟化。2、檸檬汁全蛋液檸檬屑糖隔水加熱,同時要不斷攪拌。3、加熱到83到84攝氏度后關火。4、降溫至60攝氏度后加入軟化黃油攪拌至順滑。5、冷藏一夜后混合杏仁粉。
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