煮速凍湯圓時小火煮，如湯圓浮起來，用筷子戳能感覺到彈力，即表示已熟。煮速凍湯圓時冷水下鍋，煮出來能夠使湯圓煮的時候里外都熟，減少夾生情況。冷凍湯圓煮熟的時間取決于湯圓的大小和多少，但通常只需要5-8分鐘左右煮熟。具體所需時間要根據情況而定，大湯圓煮的時間要比小湯圓稍長些，分量多的湯圓要比分量少的時間長些。

冬至吃湯圓習俗：

冬至也俗稱冬節、長至節、亞歲等，是中華民族的傳統節日。冬至習俗源于漢代，盛于唐宋。《清嘉錄》甚至有冬至大如年之說，這表明古人對冬至十分重視，正因如此，使冬至食文化豐富多彩，經過數千年的發展，又形成了獨特的節令食文化。

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有吃了湯圓大一歲之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫冬至團或冬至圓。據清朝文獻記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。