銀筷等銀制品試毒的情節(jié)在古代影視劇中非常常見，在現(xiàn)實生活中也有不少人深信銀飾可以鑒別毒物，那么，銀筷試毒可信嗎？古代為什么用銀器試毒？下面小編就帶來介紹。

銀筷試毒可信嗎

傳統(tǒng)觀念認為，銀飾在遇到毒物的時候，會顯示出黑色來，從而把銀飾當(dāng)成鑒定毒物的一種器物。那么，銀碗銀筷試毒到底可信嗎?

“這種說法顯然是不靠譜的。”合肥市二院急診內(nèi)科副主任醫(yī)師左爽介紹，毒物在自然界中分為很多的種類，如動物毒、植物毒、礦物毒等等，銀針確實能識別出一部分的毒。古裝劇中經(jīng)常出現(xiàn)的砒霜(三氧化二砷)就是其中一種，古代的生產(chǎn)技術(shù)落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫與銀接觸，就可起化學(xué)反應(yīng)，使銀針的表面生成一層黑色的“硫化銀”Ag2S。

也就是說，在當(dāng)時，銀筷子鑒定的是硫而不是毒，不管是否存在毒素，只要是有了硫，都能使銀筷子變黑。比如，雞蛋里也含有硫化物，銀針放雞蛋里也會發(fā)黑。這在某種程度上來說也解釋了為什么佩戴銀飾久了會發(fā)黑，這是因為人體出汗的時候會隨著汗液分泌出各種含硫的蛋白質(zhì)成分，遇到銀飾之后，自然會發(fā)生氧化反應(yīng)，生成黑色的硫化銀。

古代為什么用銀器試毒

自古以來，人們便認為銀制品對健康有著神奇的功效。

古人深信用銀器可以消毒乃至識別毒物，因此銀筷、銀碗、銀酒具等成為王公貴族的日常用品，“銀針試毒”在中國的古裝影視劇中是一種常見的橋段，而這個傳說的原理其實是誤會，古代的毒藥一般是砒霜，砒霜本身是不會讓銀針變黑的。但是古代的砒霜生產(chǎn)工藝比較落后，雜質(zhì)很多，往往含有一些硫化物。硫化物能與銀反應(yīng)生成硫化銀，從而使得銀針變黑。對于不含硫的毒藥或者高純度的砒霜，銀針是不會變黑的。

銀質(zhì)餐具使用注意事項：

首先，新的銀餐具要輕拿輕放，盡量避免摩擦碰撞。剛開始使用的銀餐具應(yīng)使用溫水加少量洗潔精清洗，然后用軟綿布輕輕擦拭后，用保鮮膜包好(或其他密封容器)置于柜中(不能直接接觸木制家具)，要遠離暖氣，房間內(nèi)的溫度不宜太高，通風(fēng)也要良好。

其次，銀餐具使用一段時間，或經(jīng)常接觸潮濕空氣、含硫油煙氣后，銀表面容易發(fā)黑變暗，這時要用光亮劑擦洗，再用軟綿布擦干即可。另外，銀餐具使用時千萬不能用84消毒液、強酸類去污粉等化學(xué)劑漂洗，這一點是要注意的。