啤酒的酒精度是多少

常見的淺色啤酒，酒精度為3、3到百分之3、8；濃色啤酒酒精度為4到百分之5。啤酒酒精度標準：啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為百分之12麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀常見的淺色啤酒，酒精度為3、3到百分之3、8；濃色啤酒酒精度為4到百分之5。啤酒酒精度標準：啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為百分之12麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。

常見的淺色啤酒,，酒精度為3、3到百分之3、8；濃色啤酒酒精度為4到百分之5。

啤酒酒精度標準：啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為百分之12麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，麥芽汁中可發(fā)酵糖含量及發(fā)酵時用的酵母品種是成品啤酒酒精度的決定性因素。