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車厘子中間是空的正常嗎
車厘子中間是空心的是正常現象，可以放心食用，因為這種情況主要是車厘子的品種所導致的。車厘子大多都是催熟的，需要使用激素來促進它生長，如果長期這樣就會導致車厘子中間出現空心的情況。
可以通過車厘子的重量來判斷是否空心，空心的車厘子要比實心的輕得多，一般可以挑選重一些的車厘子，這樣做可以在一定程度上避免空心，因為空心的車厘子雖然可以食用，但是吃起來味道會淡一些，沒有實心的車厘子那樣鮮嫩多汁。
車厘子保質期比較短，一般情況下只能存放一個星期左右的時間，車厘子如果放的太久不僅味道會發生改變，營養價值也會下降，所以在挑選的時候要盡量選擇那些新鮮的，外表沒有破損的，摸起來硬一些的，方便保存。
怎么看車厘子質量好不好
越是發軟的車厘子，很可能是腐壞變質的現象，若是誤食很可能對健康有害，而車厘子的硬度越高，不僅對保持、運輸、售賣等更為有利，還是脆硬口感的鑒定標準之一，同時也說明車厘子的新鮮度比較高，相比發軟的車厘子來說會更好吃，更耐存儲一些。
車厘子發軟可能是放久了，或保存不當導致的，若是聞起來還帶有腐爛發酵異味、果肉軟爛發黑流出汁水等現象的話，說明車厘子是壞了，食用后會引起身體不適。，如果不適癥狀比較嚴重，得不到有效緩解，建議咨詢專業醫生，在醫生的指導下進行對癥治療。
1.看顏色。
在挑選時一定要注意去看車厘子表皮的顏色和光澤，新鮮又好吃的車厘子顏色多為深紅色，這種車厘子一般都是在樹上自然成熟的，甜度要比較的高
2.看果梗。看完了車厘子的表皮顏色，再看一下車厘子的果梗，新鮮的車厘子果梗顏色比較的綠，硬度也比較的高，而且不容易脫落，但是如果是不新鮮的，果梗多為黑色而且枯黃，并且很容易脫落。
3.看果形。
車厘子的形狀比較的規則、果肚飽滿圓潤、個頭大，整個車厘子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。
