有機(jī)蔓越莓的熱量是1518千焦,在同類食物中單位熱量較高。每100克有機(jī)蔓越莓的熱量,約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之十六。
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓,其名稱來(lái)源于原稱鶴莓,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱。
美國(guó)感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng),作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的最佳自然食療食品。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長(zhǎng)的農(nóng)作物,它們需要大量的水。一旦一個(gè)枝蔓開始生長(zhǎng),它將持續(xù)生長(zhǎng)許多年。有的枝蔓可以生長(zhǎng)7到10年才可結(jié)果。