如何長時間的儲存大蒜防止發芽

將大蒜裝進網狀的袋子里，然后吊在通風處，是保存大蒜的方法之一。也可以先剝去大蒜外皮，再放入廣口瓶中，用色拉油浸泡，放置在陰涼的地方。如此，大蒜不但不會發芽，而且煮菜的時候，還可直接從瓶里拿出使用，不用再放色拉油。另外，大蒜可與醬油、米酒一起腌泡，這樣味道會更好，且在半年內，都可維持大蒜特有的香味。腌漬過的大蒜，無論是直接食用，或是切成碎末配菜使用，都會非常適口。

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導讀將大蒜裝進網狀的袋子里，然后吊在通風處，是保存大蒜的方法之一。也可以先剝去大蒜外皮，再放入廣口瓶中，用色拉油浸泡，放置在陰涼的地方。如此，大蒜不但不會發芽，而且煮菜的時候，還可直接從瓶里拿出使用，不用再放色拉油。另外，大蒜可與醬油、米酒一起腌泡，這樣味道會更好，且在半年內，都可維持大蒜特有的香味。腌漬過的大蒜，無論是直接食用，或是切成碎末配菜使用，都會非常適口。