啤酒用玻璃瓶的原因如下:
1、啤酒中含有酒精,玻璃瓶不于酒精發(fā)生反應(yīng),塑料會(huì)和酒精發(fā)生相溶,不利于健康。
2、啤酒中溶解的二氧化碳不穩(wěn)定,啤酒受碰撞、敲擊、搖晃、加熱等,二氧化碳會(huì)大量析出,容器必須氣密性好,能耐壓,玻璃容器可以承受壓力,玻璃制品氣密性好。
3、啤酒呈弱酸性,普通鋁、鐵等金屬,不能直接盛裝啤酒,所以使用玻璃瓶。
4、啤酒廠用熱水噴淋方式,對(duì)灌裝后的啤酒進(jìn)行加熱殺菌,啤酒內(nèi)二氧化碳大量析出,玻璃容器能承受壓力。