臘鴨翅怎么做

1、鴨翅沖洗干凈，用牙簽在鴨翅表面扎一些小孔。2、鹽把鴨翅里里外外涂抹一層，然后再涂抹上五香粉，最后將白酒噴在鴨翅上。3、將涂抹好調料的鴨翅放入塑料袋子中，存于冰箱冷藏室入味2天。4、2天后，取出鴨翅，掛在通風的地方，掛大約2周左右，讓鴨翅完全風干，吊掛位置一定是陰涼通風，這樣鴨子才不會腐敗。鴨翅會流油，可在地面上墊一張隔油紙，再鋪一塊布。5、風干好的鴨翅可以放入冰箱或者就掛在通風處保存，吃時沖洗一下，將表面浮土沖掉，然后直接上鍋蒸熟便可以吃了。

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導讀1、鴨翅沖洗干凈，用牙簽在鴨翅表面扎一些小孔。2、鹽把鴨翅里里外外涂抹一層，然后再涂抹上五香粉，最后將白酒噴在鴨翅上。3、將涂抹好調料的鴨翅放入塑料袋子中，存于冰箱冷藏室入味2天。4、2天后，取出鴨翅，掛在通風的地方，掛大約2周左右，讓鴨翅完全風干，吊掛位置一定是陰涼通風，這樣鴨子才不會腐敗。鴨翅會流油，可在地面上墊一張隔油紙，再鋪一塊布。5、風干好的鴨翅可以放入冰箱或者就掛在通風處保存，吃時沖洗一下，將表面浮土沖掉，然后直接上鍋蒸熟便可以吃了。