豆腐可以配什么菜一起炒

豆腐炒肉制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡蘿卜、火腿腸、蔥段、大蒜、姜片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽。制作方法。1、將豆腐切成塊，并將胡蘿卜、火腿腸切成薄片。2、將瘦肉切成薄片，加入適量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分鐘。3、在鍋中里加入適量油并加熱，放入腌制好的肉片炸至金黃，撈出備用。4、將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸炒制1分鐘，加入適量的水、鹽燉煮5分鐘。5、將瘦肉片、蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸加入鍋中，蓋上鍋蓋燒制10分鐘，制作完成。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀豆腐炒肉制作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡蘿卜、火腿腸、蔥段、大蒜、姜片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽。制作方法。1、將豆腐切成塊，并將胡蘿卜、火腿腸切成薄片。2、將瘦肉切成薄片，加入適量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10到15分鐘。3、在鍋中里加入適量油并加熱，放入腌制好的肉片炸至金黃，撈出備用。4、將蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸炒制1分鐘，加入適量的水、鹽燉煮5分鐘。5、將瘦肉片、蔥段、大蒜、草菇、胡蘿卜、火腿腸加入鍋中，蓋上鍋蓋燒制10分鐘，制作完成。