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啤酒中含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸，營養豐富，俗稱液體面包。天熱喝啤酒要適當，天熱時適量喝點啤酒，具有益氣活血、解熱鎮痛、興奮神經、消暑解渴等功效。但如果不健康的喝啤酒，則會招致疾病。
原因：
1、啤酒的飲用溫度應控制在10攝氏度至12攝氏度為宜，此溫度二氧化碳的溶解度較大，能形成最佳口味。
2、太冰的啤酒會使酒液中的蛋白質分解、游離，破壞營養成分，對胃腸道的殺傷力較大。
3、天氣炎熱時喝啤酒會造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁，大量飲用啤酒還會導致舊病復發或加重病情。
