打糕條簡單的做法

原料：糯米。輔料：豆沙、熟豆面、糖、鹽。步驟。1、將糯米洗好，用清水浸泡十幾個(gè)小時(shí)，泡到可以用手指能把米粒捏碎，把米撈出來將水瀝干。2、將米放入籠屜內(nèi)用大火蒸半個(gè)小時(shí)左右，蒸到軟硬合適為止。3、將蒸好的糯米飯放到砧板上，用木槌邊打邊翻。用水沾手并不斷擦砧板，否則打糕會(huì)和砧板粘在一起翻不動(dòng)。粘糕要求打得均勻。4、把打成的糕切成適當(dāng)?shù)男K，用豆沙或者熟豆面等裹上一層即可，可蘸糖或鹽食用。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀原料：糯米。輔料：豆沙、熟豆面、糖、鹽。步驟。1、將糯米洗好，用清水浸泡十幾個(gè)小時(shí)，泡到可以用手指能把米粒捏碎，把米撈出來將水瀝干。2、將米放入籠屜內(nèi)用大火蒸半個(gè)小時(shí)左右，蒸到軟硬合適為止。3、將蒸好的糯米飯放到砧板上，用木槌邊打邊翻。用水沾手并不斷擦砧板，否則打糕會(huì)和砧板粘在一起翻不動(dòng)。粘糕要求打得均勻。4、把打成的糕切成適當(dāng)?shù)男K，用豆沙或者熟豆面等裹上一層即可，可蘸糖或鹽食用。