干冰（Dry Ice）是固態(tài)的二氧化碳，在6250.5498kPa壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。

有關(guān)干冰的歷史可以追溯到1823年英國(guó)的法拉第和笛彼，他們首次液化了二氧化碳，其后的1834年德國(guó)的奇絡(luò)列成功地制出了固體二氧化碳。但是當(dāng)時(shí)只是限于研究使用，并沒有被普遍使用過。

現(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應(yīng)用到了許多領(lǐng)域。比如：用于消防領(lǐng)域、冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域、食品行業(yè)、模具行業(yè)和工業(yè)設(shè)備的清洗、食品制藥行業(yè)、娛樂領(lǐng)域等等。

消防領(lǐng)域：

干冰用來作消防滅火，如部分低溫滅火器，但干冰在這一塊的應(yīng)用較少，即市場(chǎng)程度較低。

冷藏運(yùn)輸領(lǐng)域：

低溫冷凍醫(yī)療用途以及血漿、疫苗等特殊藥品的低溫運(yùn)輸。電子低溫材料，精密元器件的長(zhǎng)短途運(yùn)輸。高檔食品的保鮮運(yùn)輸如高檔牛羊肉等。

食品行業(yè)：

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸。

3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身。

4、龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用。

食品制藥行業(yè)：

排除有害化學(xué)藥劑的使用，避免生產(chǎn)設(shè)備接觸有害化學(xué)物和產(chǎn)生的二次垃圾，抑制或除掉設(shè)備上的沙門氏菌、利斯特菌等細(xì)菌，讓食品生產(chǎn)器械消毒、潔凈的更加徹底。

模具行業(yè)和工業(yè)設(shè)備的清洗：

由于干冰具有極低的溫度，且干冰使用后會(huì)直接變?yōu)闅怏w，避免了化學(xué)清洗法對(duì)模具的腐蝕和損害、機(jī)械清洗法對(duì)模具的損傷，以及反復(fù)裝卸導(dǎo)致模具精度下降等缺點(diǎn)。因此常用于大型工業(yè)機(jī)械的清理，不僅方便而且實(shí)用。

娛樂領(lǐng)域：

廣泛用于舞臺(tái)、劇場(chǎng)、影視、婚慶、慶典、晚會(huì)等制作云海效果。

使用干冰的注意事項(xiàng)有哪些？

切記在每次接觸干冰的時(shí)候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰。如果是在長(zhǎng)時(shí)間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會(huì)造成細(xì)胞冷凍而類似輕微或極度嚴(yán)重凍傷的傷害。汽車、船艙等較密封的地方不能使用干冰，因?yàn)樯A的二氧化碳將比氧氣密度大所以會(huì)擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息。

1、切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰。

2、干冰溫度極低，請(qǐng)勿至于口中，嚴(yán)防凍傷。

3、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物 (塑膠手套不具阻隔效果）。

4、使用干冰請(qǐng)于通風(fēng)良好處，切忌與干冰同處于密閉空間。

5、干冰不能與液體混裝。

6、不能把干冰放在完全密封的容器中，否則可能會(huì)爆炸！

7、如果要保存干冰，請(qǐng)將其至于透氣的保溫盒中。

溫馨提示：正確，安全操作使用干冰，避免其引起傷害。

以上就是小編的分享，希望可以幫助到大家。