金蔥土豆燒海參做法:
用料:海參6只,大蔥200克,土豆200克,味達美醬油6克,紅燒汁6克,白糖2克,味之美魔廚上湯2克,淀粉適量,花淀生適量。
步驟:
將大蔥切成5厘米長的段;土豆用瓦楞刀切成條;鐵鍋燒熱加入花生油放入土豆條炸制金黃色撈出;內留油少許,將切好的大蔥段放入,用小火炸制蔥段成金黃色,蔥香四溢即可將油倒出一半;將醬油和紅燒汁倒入鍋中烹鍋,加入適量水,放入海參和炸好的土豆條,加入白糖和魔廚上湯料入鍋中;用中火進行煨燒海參至入味,待湯汁轉少,即可將水淀粉加入其中進行勾芡,最后將蔥油倒入其中翻勻即可。