青椒皮蛋的做法涼拌

青椒皮蛋的做法涼拌。青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。1、將松花蛋去殼，每只切成六瓣，擺在盤(pán)中。（家里的話(huà)可隨意。如果愛(ài)吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片）。2、青椒去籽就沒(méi)味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊（最好小點(diǎn)）。3、架鍋燒熱，把青椒放在鍋中，一同放入蒜沫姜沫和鹽（少許）。翻炒30秒關(guān)火。趁熱放入油辣椒醬油、醋、白糖（可以加或不加）、雞精、蔥、翻炒一下再倒在皮蛋上。

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