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蘑菇和魔芋豆腐同時吃的原因：
1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道，鮮味。當它與魔芋豆腐一起烹飪時，風味極佳。
2、魔芋的主要成份葡甘露聚糖，是一種優質的天然膳食纖維，蘑菇其中的維生素含量豐富，兩者一起吃能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收，而且有益于骨骼健康。
3、魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，熱量很低。兩者一起吃可促進人體的新陳代謝，且不易發胖。
4、蘑菇的抗氧化能力很強，魔芋中的纖維素有促進胃腸蠕動及潤腸通便功能，兩者一起吃可以有效的延緩衰老并對結腸癌、痔瘡、靜脈瘤有輔助治療作用。
