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主料：排骨、蘿卜
輔料：蔥段、生姜、大蒜、八角、花椒
：
1、大骨頭買回來洗凈，剁成大小合適的塊備用；
2、鍋里加清水和大骨頭，開火一起燒開；
3、水開后，去除上面的雜質，加入所有調料和食鹽，一起燉煮；
4、綠白相間的蘿卜，洗凈切成片備用；
5、燉肉45到50分鐘后，大骨頭就燉差不多了，為了能使人體更容易吸收利用，最好是加些蔬菜類；
6、加入蔬菜類為綠白相間的蘿卜片最好，豬肉和它一起搭配是最有營養的美食；
7、燉好后，加入適量的蔥花和雞精，攪拌均勻；
8、裝盤。
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