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黃酒的功效：
黃酒含有人體必須氨基酸，中醫認為，黃酒性溫辛大熱，味甘苦，溫通氣血，補血舒筋，健身通絡，養膚散濕，飲用適量黃酒具有幫助血液循環，促進新陳代謝的功效。
姜的功效：
姜具有暖身祛濕作用，與黃酒同用功效更為顯著，更能發揮其作用，加黃糖具有滋補作用，而且味好，加熱了更容易入口。
黃酒加姜絲的功效：
可治風寒感冒，發熱，頭痛，虛煩，無汗，并有嘔吐，泄瀉等癥。
黃酒加姜絲的做法：
1、把生姜絲和梅子干泡在黃酒中，可以泡半天也可以泡一天；
2、要喝的時候，用小火慢慢加熱，直到黃酒邊緣冒小氣泡；
3、關火，然后慢慢品嘗。
