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柿子和韭菜沒有相克，可以一起食用,但是，柿子不能和雞蛋一起吃，柿子中含有鞣酸，會與雞蛋中的蛋白質(zhì)起反應(yīng)，生成沉淀物，會導致食物中毒，急性腸胃炎還有肺結(jié)石。綜上，柿子，韭菜，雞蛋三中食物不能一起食用。
雞蛋的營養(yǎng)成分比較全面，蛋清中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質(zhì)；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以糾正便秘，調(diào)節(jié)腸道菌群組成，具有良好的潤腸通便作用。
