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熬豆腐的做法:
一.材料:豆腐三塊、豬肉片一兩、熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片、香菜段適量、鹽、味素、花椒水、蒜片、蔥、姜絲各少許。
二.做法:
1、將豆腐切成三角塊用開水燙一下。
2、鍋內(nèi)放少量油。
3、熱油后,用蔥、姜絲炸鍋。
4、放入熟油菜段、玉蘭片、熟胡蘿卜片稍煸炒。
5、添入適量湯。
6、湯沸騰后加鹽、花椒。
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