生活中大大小小的聚會、應(yīng)酬都需要酒來烘托氣氛，生活中大大小小的聚會、應(yīng)酬都需要酒來烘托氣氛，但這也是酒精肝高發(fā)原因，長時間大量飲酒會引起酒精性脂肪肝癥狀。得了酒精肝要注意什么？怎么合理膳食？和飲食文化一起來了解了解。

酒精肝要注意什么

嚴格戒酒：飲酒可以說是酒精肝發(fā)生的根本原因，所以要想治好酒精肝首先要戒酒。在治療過程中據(jù)需飲酒不但降低治療效果，還可能導(dǎo)致已經(jīng)減輕的病情重新惡化。

勞逸結(jié)合：酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。根據(jù)病情的不同階段掌握動靜結(jié)合的關(guān)系，急性期應(yīng)采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。避免勞累過度，耗傷氣血。

適當鍛煉：平時適當鍛煉身體，能夠增強體質(zhì)，減少或防止疾病的發(fā)生。在疾病過程中，應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強弱不同，選擇適當?shù)腻憻挿椒ā?/p>

酒精肝吃什么好呢

牛奶：牛奶是酒精肝的飲食并不少的食物哦。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。還有它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。

大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。

烏梅：如果肝臟衰弱，少量的酒也會發(fā)生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。所以預(yù)防宿醉，首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。

葡萄：含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸；還含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養(yǎng)成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

蘋果：蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風(fēng)味甜酸適口。

蔬菜：冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿卜。據(jù)介紹，蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內(nèi)廢物快速排出，藉此凈化血。

荔枝：含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食欲，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。

香蕉：含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利于促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝臟起到保護的功效。

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。