科技
胡蘿卜香菜或者其他的都可以。
咋丸子的制作方法：
主料：胡蘿卜3根、香菜一把、面粉適量、雞蛋2個(gè)、半塊饅頭。
輔料：鹽適量、五香粉適量、蔥姜末適量、香油適量。
制作過(guò)程：
1、直接把洗干凈的胡蘿卜，用料理機(jī)弄成絲狀，裝入盆中，將蔥姜末、雞蛋、五香粉、香油、鹽分別倒入盆中；
2、把饅頭捏碎放入盆中，攪拌均勻備用；
3、放入香菜、面粉攪拌均勻；
4、開(kāi)火，鍋熱后倒油；
5、當(dāng)油燒至六七成熱時(shí)，用手把餡攥成丸子后下鍋；
6、小火慢炸，并用無(wú)水的木鏟或是筷子慢慢推動(dòng)一下，讓油帶動(dòng)丸子轉(zhuǎn)動(dòng)翻面，至丸子外觀顏色變金黃色即可；
7、控油并出鍋裝盤。
