那些價格昂貴的葡萄酒,往往會由三方面的因素促成:
1、橡木桶:橡木桶對葡萄酒的影響全世界最優(yōu)質(zhì)、最美味的葡萄酒都會在橡木桶中進(jìn)行陳年,其中多數(shù)都是用全新橡木桶生產(chǎn)的;
2、熟成時間:有一種說法是,“葡萄酒熟成的時間越久越好”。其實,這個說法僅適用于紅葡萄酒的范圍。不同的葡萄酒所需要的完美熟成時間是不同的,而了解這一點是非常重要的;
3、風(fēng)土:每個釀酒師都承認(rèn),最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒都是在優(yōu)質(zhì)葡萄園中產(chǎn)生的。為了獲得最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實,酒廠一般會努力降低葡萄的產(chǎn)量,所以,用這樣的果實釀制出的酒品也會更加濃郁。